photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre collectée par La bonne alternance : Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine h/f travaille seul ou en équipe. Il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il/elle épluche et émince les légumes. Il/elle réalise des plats simples : hors d'œuvre, salades, potages, plats principaux, garnitures, desserts, glaces, pizzas, crêpes, ... en se conformant à des normes et directives précises (doses, composition, cuisson, ...). Il/elle surveille la cuisson. Il/elle peut découper les viandes froides et la charcuterie. Il/elle dresse les mets sur un plat et les transmet au personnel de salle. Il/elle peut procéder au ravitaillement en salle. Il/elle débarrasse, nettoie et range la cuisine et éventuellement la salle. Il/elle est chargé/e de l'entretien et du nettoyage de la cuisine. Il/elle nettoie les ustensiles ainsi que les plans de travail. Il/elle peut être amené/e à effectuer des travaux de vaisselle. Il/elle peut également préparer des boissons 3 postes à pourvoir Contrat saisonnier 6 mois : 15 décembre 2026 - 14 juin 2027

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ? Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel avec internat * Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat : CDI - 35h/semaine * Contrat intermittent Horaires de travail Planning du lundi au vendredi, avec horaires variables selon les jours : En journée : prise de poste entre 08h45 et 09h00, fin de service entre 14h30 et 15h30 Du lundi au jeudi soir : service complémentaire de 18h40 à 20h10 ; Le vendredi, la journée se termine après le service de midi. * Base horaire : 35h00 par semaine A noter: Le contrat Intermittent Scolaire (IS) prévoit une activité et une rémunération uniquement pendant les périodes scolaires. Pendant les vacances scolaires, vous n'êtes pas en activité, êtes libre de toute obligation et ne percevez pas de rémunération, tout en conservant votre contrat de travail. Vos principales responsabilités : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ? Nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant scolaire avec internat. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective. Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel * Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat intermittent Poste à temps plein, du lundi au vendredi, sur les services du midi et du soir, avec une organisation adaptée au rythme d'un lycée avec internat. * Lundi : 9h00-14h30, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Mardi à jeudi : 8h15-13h55, avec 30 min de pause, puis 17h00-19h15 * Vendredi : 8h30-14h30, avec 30 min de pause * Pas de[...]

photo Commercial / Commerciale

Commercial / Commerciale

Emploi Négoce - Commerce gros

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À PROPOS DU POSTE Nous recherchons un(e) Commercial(e) dynamique pour développer notre présence sur un secteur géographique privilégié. En étroite collaboration avec notre magasin de Gap, vous jouerez un rôle clé dans la promotion de nos produits auprès d'une clientèle professionnelle variée. Votre mission ne se limite pas à la vente : vous travaillerez main dans la main avec l'équipe du magasin de Gap pour organiser des rendez-vous clients stratégiques, permettant notamment de faire tester nos produits (mobilier, matériel de cuisine, etc.) en conditions réelles. VOS MISSIONS Développement commercial : Prospecter et fidéliser un portefeuille de clients diversifié (Hôtellerie, Restauration, Établissements scolaires : lycées, collèges, écoles, etc.). Gestion de portefeuille : Identifier les besoins de vos clients et proposer des solutions adaptées (mobilier, outils de cuisine et produits divers). PROFIL RECHERCHÉ Expérience : Débutant(e) accepté(e) ! Nous privilégions la motivation et le tempérament commercial. Formation : Une formation de commerciale est un véritable atout pour ce poste. Compétences : Sens du contact, autonomie, organisation et goût pour le terrain. Mobilité[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Hôtel Restaurant Les Vallois (2 étoiles), situé au cœur de Vallouise-Pelvoux dans les Hautes-Alpes, recherche un(e) serveur/serveuse saisonnier(ère) pour rejoindre son équipe dès que possible et jusqu'à la fin de la saison estivale. Missions principales : - Service en salle : accueil des clients, prise de commandes, service des plats et boissons (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). - Collaboration avec l'équipe : travail en coordination avec la cuisine et la réception pour un service fluide. - Entretien des espaces : mise en place des couvertures, rangement de la salle après service. - Conseil aux clients : Présentation des menus (cuisine locale et produits du terroir). PROFIL RECHERCHÉ - Expérience : débutant(e) accepté(e) - formation en salle ou première expérience en restauration appréciée. - Savoir-être : o Dynamisme, sens du contact client, résistance au stress (période estivale chargée). o Autonomie et esprit d'équipe. - Disponibilités : o Début immédiat (recrutement urgent). o Travail en soirées, week-ends et jours fériés (horaires à préciser en entretien). AVANTAGES - Restauration : repas offerts pendant les heures de travail. - Rémunération : o Salaire fixe[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le/la serveur/euse : - assure l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine. - nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille la clientèle et recueille ses observations. - présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles définies. - veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du pain, eau et autres ingrédients. - peut être appelé/e à confectionner des mets simples sous la responsabilité du chef de cuisine ou renforcer ponctuellement la plonge. - peut participer à la mise en place de buffets et de prestations à caractères exceptionnels. - peut assurer la fonction de chef de salle en cas d'absence de ce dernier. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé. L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale, du 04 décembre 2026 au 5 avril 2027. Missions : Shift approximatif 15h-23h. - Encadrement, management et planning de l'équipe de la salle et du bar - Interlocuteur principal avec la cuisine et avec la réception - En charge du bon déroulement du service : accueil client, plan de salle, satisfaction, encaissement - Capable de résoudre les problèmes pouvant intervenir pendant le service avec les clients - Commande et gestion des stocks - Création de la carte des vins - Mise à jour des tarifs et articles sur notre logiciel de caisse LIGHTSPEED - Caisses et justifications des caisses quotidiennes - Mensuellement, réalisation d'inventaire et justification des écarts - Animation des points de ventes, force de proposition pour dynamiser le bar et le restaurant - Remontées clients pour amélioration des plats avec l'équipe de cuisine - Respect des normes d'hygiène HACCP - Veille au nettoyage et à l'entretien du matériel à disposition - Soutien aux équipes pendant le service pour en assurer le bon déroulement. - Respect et suivi des nouveaux[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le cuisinier h/f travaille seul/e ou en équipe : - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place des buffets. - Il/elle respecte impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment à l'égard des manipulations de denrées alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles. Il/elle porte la tenue de travail professionnelle obligatoire. L'emploi implique de la créativité, de la rapidité, de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) cuisinie(e) F/H pour l'un de nos restaurants situés dans un établissement scolaire à Saint-Jean-Saint-Nicolas. Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel * Volume d'activité : entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat : CDD - 35h/semaine * Date de début : 31 août 2026 * Durée : 6 mois * Particularité : intermittence scolaire (interruption pendant les vacances scolaires) * Organisation : du lundi au vendredi * Horaires : * Lundi : 9h00-14h30 puis 17h00-19h15 * Mardi à jeudi : 8h15-13h55 puis 17h00-19h15 * Vendredi : 8h30-14h30 * Pas de service le vendredi soir A noter: Le contrat Intermittent Scolaire (IS) prévoit une activité et une rémunération uniquement pendant les périodes scolaires. Pendant les vacances scolaires, vous n'êtes pas en activité, êtes libre de toute obligation et ne percevez pas de rémunération, tout en conservant votre contrat de travail. Vos principales responsabilités : Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) cuisinier(e) F/H pour l'un de nos restaurants situés dans un établissement scolaire à Saint-Jean-Saint-Nicolas (département 05). Conditions de travail * Établissement : Lycée professionnel * Volume d'activité : entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 180 jours/an * Contrat : CDD - 35h/semaine * Date de début : dès que possible * Durée : 6 mois * Particularité : intermittence scolaire (interruption pendant les vacances scolaires) * Organisation : du lundi au vendredi * Horaires : * Lundi : 9h00-14h30 puis 17h00-19h15 * Mardi à jeudi : 8h15-13h55 puis 17h00-19h15 * Vendredi : 8h30-14h30 * Pas de service le vendredi soir A noter: Le contrat Intermittent Scolaire (IS) prévoit une activité et une rémunération uniquement pendant les périodes scolaires. Pendant les vacances scolaires, vous n'êtes pas en activité, êtes libre de toute obligation et ne percevez pas de rémunération, tout en conservant votre contrat de travail. Vos principales responsabilités : Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail[...]

Ressources supplémentaires